Nuestra pizza: una tradición que cuidamos
Nuestra manera de hacer pizza tiene sus raíces en Nápoles. Tomamos como referencia su disciplinare, las pautas que recogen la tradición de la pizza napolitana, y ponemos especial cuidado en la preparación de la masa, su fermentación y la cocción en horno de leña.
Elaboramos nuestra propia masa y le damos el tiempo que necesita. Nos gusta cuidar cada paso, porque una buena pizza empieza mucho antes de entrar en el horno.
Nuestra pasta: el gusto de la cocina italiana
Un plato de pasta parece sencillo, pero cada detalle cuenta: el punto de cocción, la salsa y cómo se unen en el plato.
En Bella Napoli cocemos la pasta al momento y cuidamos cada preparación para llevar a la mesa los sabores de nuestra cocina. Recetas italianas que forman parte de nuestra manera de entender la comida: disfrutar de los ingredientes, del plato y de la compañía.
